Profeco: Esta nieve de fruta es saludable, solo cuesta 50 pesos y alimenta a toda la familia
La nieve es una gran alternativa para no solo calmar el hambre, sino para refrescarse en épocas de calor, pero muchas veces los helados comerciales no son nutritivos.
Por eso Profeco compartió una receta para hacer nieve propia en casa que con un bajo costo de solo 50 pesos puede rendir para toda la familia.
¿Cuál es la nieve que Profeco recomienda?
En un estudio de 2024 de Profeco detectó en 27 productos envasados de helados que la gran mayoría tenía exceso de grasas saturadas y azúcares y por eso presentó una alternativa rica para hacer en el hogar.
Se trata de la nieve de mango, que para hacer ocho porciones tan solo cuesta 50 pesos y tiene un tiempo de preparación estimado de ocho horas.
¿Cómo se hace la nieve de mango que Profeco recomienda?
Para elaborar esta nieve de mango se utiliza un kilo de mango, una taza de agua purificada, un cuarto de taza de azúcar, dos o tres cucharadas de jugo de limón y una pizca de sal.
Primero se corta el mango en cubos y se congelan en una bolsa de plástico por seis horas, después se revuelve azúcar y agua en una cacerola a fuego medio hasta que se disuelva el azúcar.
Cuando el agua haya dado un hervor se deja enfriar y reserva. Entonces, se muele en una licuadora el jugo de limón, la pizca de sal, el jarabe y el mango congelado.
Solo resta poner la mezcla en un molde, puede ser un bote grande, para congelar y dejar lista.
¿Qué beneficios tiene comer nieve de mango?
Comer mango tiene múltiples beneficios: Es rico en nutrientes como vitaminas y minerales, antioxidantes, fibra que previene el estreñimiento y por su vitamina C refuerza el sistema inmunológico y ayuda a producir colágeno.
Los mangos son una deliciosa opción para cualquier botana, ya que el balance de su acidez les permite ser buenos para productos fríos, calientes, dulces y salados.
