Las 5 marcas de jamón con más proteína que sí nutren y Profeco recomienda
Profeco compartió un estudio sobre el jamón, fuente rica en proteínas que son esenciales para reparar tejidos, músculos piel y órganos, pero al haber tantos modelos y de diferentes marcas, existen algunos que tienen más grasas y componentes que no son tan saludables.
Este puede resultar en un alimento de gran beneficio dentro de una dieta equilibrada, sin embargo, su abuso puede afectar por alto contenido en sodio, grasas saturadas, aditivos y la ganancia de calorías.
¿Cuáles son las marcas de Jamón que Profeco recomienda?
En un estudio publicado en el 2020, la Procuraduría Federal del Consumidor compartió el análisis a jamones económicos, comerciales, preferentes, finos y extrafinos con el fin de conocer al mejor jamón.
Fueron 44 marcas bajo la lupa para evaluar su nivel de grasa, carbohidratos, fécula, calorías, calidad sanitaria, nivel de sodio, proteína, humedad y tipo de carne, entre otros.
Entre ellas destacaron cinco marcas con más proteína: Los Manantiales, Fud, Zwan Premium BienEstar, San Rafael Balance y Peñaranda.
¿Qué tienen de especial estas marcas de jamón para la Profeco?
Principalmente Profeco las eligió por ser las mejores en proteína, aunque hay dos de ellas que comparten como las de más grasa y mayor aporte energético: Zwan Premium BienEstar y Peñaranda.
La primera tiene un nivel de 3.82% de grasa, un 14.2% de proteína y 116 kcal por cada 100 gramos, siendo el destacado en la línea de jamón preferente.
El segundo tiene un grado de 4.74% en grasa, 20.0% en proteína y 127 kcal en calorías, siendo el más importante de los jamones extrafinos analizados.
Entre Fud, Zwan Premium BienEstar y San Rafael Balance, ¿cuál aporta más proteína según Profeco?
La Profeco comparó estas las tres marcas y señaló que la que más proteína aporta es el Jamón de pierna San Rafael Balance, con un 18%.
Esta línea de jamón fino no tiene soya, sino cerdo, lo que la distingue como la única de todos los jamones finos con esta condición.
