Estos son los mejores quesos panela, según Profeco: Tienen calidad premium

La Profeco elaboró un estudio reciente en el que determinó cuáles son los mejores quesos panela, un tipo de queso al que denominó “El consentido de las dietas” debido a su alta calidad, frescura y sabor.

Sin embargo, existen algunas marcas que aunque se hacen llamar así, en realidad no contienen queso panela, mientras que hay muy pocos que son de calidad premium.

De 5 mil 701 pruebas realizadas a 43 marcas analizadas, la Profeco encontró algunos quesos de muy buena calidad según sus componentes.

¿Cuáles son los mejores quesos panela según Profeco?

• Los Volcanes Light: El queso de 400 gramos el que menos grasa tiene con un bajo nivel de 18%.
• Lala: Este queso no tiene tanto sodio (391 mg/100g) y tiene buena cantidad de proteína (17.40%.)
• Ixtacalco: De los quesos panela regulares, es el que contiene menor nivel de sodio (235 mg/100 g)

¿Cuáles son los quesos panela que no recomienda Profeco?

Profeco rechazó los quesos que dicen ser panela y no lo son, por La Risueña, Productos San Mateo, Teoloyucan, La Parroquia de Xico, Paulet, La Purísima, Lácteos Kurshon Kosher y Frankly.

Además el Flor de Alfalfa es el que contiene más sodio (699 mg/100 g).

¿Cómo aprovechar mejor el queso panela según Profeco?

Profeco entiende que se puede prolongar la vida útil de un queso panela si se mantiene en refrigeración entre 2 y 6°C y que si ya lo abriste es mejor protegerlo en un recipiente de plástico hermético para evitar que se contamine, se seque y adquiera olores de otros alimentos de su refrigerador.

Se sugiere que nunca congeles tus quesos panela porque este método, si bien retrasa su caducidad, elimina todas sus propiedades y que al contener grasas de origen animal, tiene grasas saturadas que contienen un impacto negativo ante enfermedades cardiovasculares.

Si bien se trata de un queso bajo en grasa y calorías en el mayor de los casos, también es cierto que el abuso de su consumo puede comprometer tu salud.