El café tostado y molido que sí es café y Profeco recomienda en junio 2025

El hecho de que el café sea la segunda bebida de mayor consumo en el mundo solo detrás del agua indica que tiene una rica variedad de sabores y uno de los más populares es el café tostado y molido.

En un intento de exponer cuál es el café más puro, que contiene mayor cafeína y que tiene una buena relación de precio, Profeco compartió un estudio para definir al mejor en este mes de junio 2025.

¿Qué tipo de tostados y molidos existen en el café?

Los tuestes más comunes son ligero, americano, francés e italiano y los molidos más populares con el grueso, medio, fino, extrafino y superfino.

La combinación de estos tostados y molidos ofrece un total de hasta 20 combinaciones entre los cafés más populares del mercado, que ofrecen una variedad de sabores amargos, dulces o quemados, por ejemplo.

Profeco analizó los productos más populares del mercado en México y determinó, con una muestra de 33 modelos, cuál es el mejor café tostado y molido.

¿Cuál es el mejor café tostado y molido en México según Profeco?

En su Revista del Consumidor, Profeco identifica que, entre los cafés puros que sí son cafés y que no son descafeinados y no están mezclados, el café Espresso Robusto de la marca Blasón es el que tiene mejor balance de cafeína.

Tiene un costo de $376 pesos por envase, pero una relación de $38 pesos por 100 gramos, con un índice de 0.68 gramos de grasas y 0.20 de azúcares, lo que lo pone entre los más equilibrados del análisis, pero el que tiene mayor cafeína.

¿Qué es y para qué sirve la cafeína?

La cafeína es el componente no nutritivo más conocido de esta bebida. Principalmente es un estimulante del sistema nervioso central y ayuda a elevar el estado de alerta o reducir la sensación de fatiga.

En general mejora el rendimiento físico y dispara el incremento de energía, pero su uso excesivo puede causar ansiedad, insomnio e irritabilidad, entre otros.