Profeco revela el mejor arroz de México por su sorprendente valor nutricional
El arroz es el segundo cereal de mayor producción en el mundo después del maíz y solo en México se produce el 20% del consumo nacional.
Por ese motivo la Profeco realizó un estudio para comprobar cuál es la marca de arroz que más se destaca por su calidad nutricional.
¿Cuál es el mejor arroz de México según su valor nutricional, de acuerdo a Profeco?
Según el estudio de la Profeco, el mejor arroz de México contando su valor nutricional como punto de partida y no su precio, es el arroz de la marca SOS.
Esto, debido a que es el que más proteína contiene de todo el mercado entre los que son excelentes, con un nivel de 7.53 gramos de proteína por cada 100 gramos.
Hay otras marcas que tienen modelos con más proteína, por ejemplo el Verde Valle tiene 7.59 en su arroz pulido sin clasificación y el arroz pulido del estado de Morelos contiene 8.51.
La diferencia es que tienen una etiqueta de “Muy bueno” y “Bueno” en ese orden para Profeco, ya que se evalúa también su cantidad de granos dañados e impurezas.
El arroz de la marca SOS cumple en cuando al porcentaje de impurezas, materia extraña y granos defectuosos, como también al tener menos del 2% de granos dañados máximo que se estipuló.
¿El arroz SOS es el más barato de México? Profeco responde
Las pruebas que hizo Profeco detectaron que no, el arroz SOS no es el más barato. Tiene un precio de $21.44 pesos por kilogramo en cambio el arroz Campo Dorado cuesta $12.22 pesos y también tiene la etiqueta de ser “Excelente”.
Este arroz, sin embargo, tiene menos nivel de proteína (7.04) aunque no es arroz medio como el SOS, sino, arroz largo.
¿Qué aporta el arroz?
Este cereal es una fuente de carbohidratos complejos, proporcionando proteína, energía y contiene fibra que ayuda a la digestión. También ofrece algunos minerales y vitaminas que ayudan al metabolismo y sistema nervioso. Se consume mucho en México por su variedad de sabores y bajo precio.
