Este es el mejor aceite de oliva en México que está recomendado por Profeco
El aceite de oliva es el producto comestible básico de cualquier cocina mexicana que funciona para dar sabor, favorecer el proceso de cocción y beneficiar tanto la digestión como aportar nutrientes para zonas como la piel y el cabello.
Ante este abundante consumo en México, la Profeco evaluó cuáles son los aceites de oliva más comunes, los diferentes tipos y marcas para definir al mejor de la competencia.
¿Qué tipos de aceite de cocina existen en México?
La Procuraduría Federal del Consumidor separó en su estudio cada uno de los 45 productos según su tipo, ya sea de aceites de oliva, de aceites de oliva extra virgen, de orujo o virgen extra ecológico u orgánico.
El análisis valoró 2 mil 070 pruebas en 40 marcas para asegurarse de que cumplieran con la calidad, pureza y autenticidad requerida en las normas mexicanas.
¿Qué marcas de aceites de oliva no cumplieron las pruebas?
Se especificó que estas marcas no cumplieron los parámetros de calidad, es decir, que aportan bajo valor a sus consumidores.
- El Olivo
- Golden Hills
- Inés
- La Española
- Misión
- Olivo del Cielo
- Sevillano
- Selecto Brand
- Ybarra
¿Cuáles son los mejores aceites de oliva en México?
En general, Profeco indicó que el aceite de oliva extra virgen es “el de mayor calidad ya que se elabora con las mejores aceitunas y su grado de acidez no puede rebasar los 0.8& de acidez libre”.
En ese sentido se analizaron 26 modelos de ese tipo de aceite, dando por conclusión que estos fueron los de mejor calidad contando valor de peróxido, veracidad de contenido neto y precio por cada 100 ml.
- Foncarde Gourmet: $145 pesos por envase
- Great Value: $76 pesos por envase
- Member’s Mark: $245 pesos por envase
- Valley Foods: $76 pesos por envase
Todos estos aceites de oliva extra virgen aportan el ácido graso recomendado, siendo este el principal componente de las grasas, ya sean de origen animal o vegetal, recomendado por delante de los otros tipos de aceites.
Profeco sugiere que estos productos, si se utilizan para freír, se mantenga la temperatura entre 180 y 200°C y no mezclarlo con otros aceites.
