El aderezo para ensalada de calidad que casi no tiene grasa y Profeco recomienda
Las ensaladas son una excelente opción para mantener una dieta balanceada, pero consumir aderezo puede retrasar el objetivo de perder calorías.
Por esa razón la Profeco estudió los diferentes aderezos que existen en el mercado en México y encontró una que prácticamente no tiene grasa.
En el estudio que realizó la Profeco, analizó los aderezos famosos del tipo Mil Islas, César, Casero, Vinagreta Estilo Italiana, Aderezo Ranch y otros comunes en restaurantes como el aderezo de cilantro, de yogur, vinagreta de naranja y de salsa inglesa, entre otros.
El laboratorio puso a prueba 44 marcas de aderezos para valorar cuánta proteína, grasa, carbohidratos y contenido de sodio contienen, comparando también cada modelo según su precio.
¿Cuál es el aderezo para ensalada con menos grasa que Profeco recomienda?
El aderezo con menos grasa resultó ser el de la marca Soriana como Aderezo Tipo Ranch, ya que solo contiene un valor de 0.10 g de grasa por cucharada.
Eso resultó en un menor porcentaje que el Aderezo para Ensaladas estilo Italiana reducido en grasa de Clemente Jacques Light, el cual presentó un valor de 0.19 g de grasa en la misma relación.
¿Qué contiene el Aderezo Tipo Ranch de Soriana según Profeco?
Los resultados del estudio, además de detectar el bajo contenido de grasa, reportaron que cumplió con la información al consumidor.
Tiene 0.05 g de proteína, 6.82 g de agua, 2.93 g de carbohidratos, 13 kcal de aporte calórico, 0.02 g de grasas saturadas y 104 mg de sodio, medidas presentadas en una cucharada.
¿Es bueno comer aderezo en las ensaladas?
Si bien es cierto que mejora el sabor y motiva a comer más vegetales que sean ricos en fibra, vitaminas y minerales, también es cierto que la mayoría tienen un alto contenido calórico y eso puede contrarrestar los beneficios de comer ensaladas.
Normalmente los aderezos están hechos a base de aceites que benefician la salud cardiovascular, como los de aguacate, nueces o de oliva, pero su abuso en el consumo puede ser perjudicial sabiendo que algunos tienen exceso de grasas saturadas, azúcares y sodio añadidos e ingredientes artificiales.
