El frijol que es 100% frijol y es el más barato del mercado de México, según Profeco

El frijol es uno de los productos que no pueden faltar en una cocina mexicana y que conforman por excelencia una rica variedad de platillos tradicionales en el país.

Existen hasta 150 variedades de frijol en el mundo y  tan solo en México se encuentran 70 opciones, lo que permite que millones de mexicanos puedan disfrutar de él ya sea como plato principal, guarnición o un complemento.

Para entender mejor cuál es el frijol más económico y nutritivo, Profeco comparó los precios de los diferentes tipos de frijoles y las recomendaciones de compra y consumo.

¿Cuál es el frijol más barato de México según Profeco?

En un estudio publicado en la Revista del Consumidor de marzo de este año, que considera precios de fines de 2024 e inicios de 2025, Profeco estableció que el  frijol Negro tiene el mejor precio.

Las marcas Chedraui y Precíssimo en bolsas de 900g y 908 g tienen un costo de $23.00 y $23.50 pesos, lo que lo convierte en la opción de mejor rendimiento.

¿Qué beneficios tiene comer frijol negro?

El frijol negro ofrece múltiples beneficios. Es rico en proteínas y fibra, contiene antioxidantes que reducen la inflamación, son bajos en grasas y ricos en potasio y liberan glucosa lentamente, ayudando a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre.

Los frijoles tienen mucho hiero, zinc y magnesio que ayudan al sistema inmunológico y son una fuente de energía sostenida por sus vitaminas del complejo B, hierro y carbohidratos.

¿Cómo elegir un buen frijol según Profeco?

Profeco recomienda que para elegir un buen frijol debes revisar que no tengan agujeros, que no contengan piedras o madera, que no estén quebrados o descoloridos, ni pálidos o amarillentos.

Antes de comerlos, te sugieren que los dejes remojando en agua para reducir el tiempo de preparación y eliminar compuestos que causen malestares.