Cinco beneficios del cacao para la salud
Una de las plantas nativas que México y la región de centroamérica le han daqdo al mundo es la semilla del cacao, con la cual se pueden producir los chocolates.
El cacao, originario de Mesoamérica y considerado por los antiguos pueblos como un regalo divino, ya que además de ser la base del chocolate, también es una fuente poderosa de nutrientes y compuestos beneficiosos para la salud.
Conoce cinco de los muchos beneficios clave del cacao que lo convierten en el aliado de la salud.
Fuente de antioxidantes
El cacao puro contiene una gran cantidad de flavonoides, especialmente epicatequinas, que son antioxidantes naturales.
Estos compuestos ayudan a combatir el daño celular provocado por los radicales libres, lo cual puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y el envejecimiento prematuro.
De hecho, el cacao tiene más antioxidantes por gramo que el vino tinto o el té verde, y es menos agresivo para el sistema nervioso.
Aliado del corazón y el sistema cardiovascular
Los flavonoides del cacao también promueven una mejor circulación sanguínea y ayudan a disminuir la presión arterial.
Al mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos, el cacao contribuye a una mejor oxigenación del cuerpo y puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Estudios han demostrado que el consumo regular de cacao amargo puede mejorar los niveles de colesterol “bueno” (HDL) y reducir el “malo” (LDL).
El antidepresivo natural por excelencia
El cacao contiene feniletilamina (PEA) y anandamida, compuestos relacionados con la sensación de placer y bienestar.
Estas sustancias estimulan la producción de serotonina y dopamina en el cerebro, neurotransmisores que ayudan a combatir el estrés, la ansiedad y la depresión leve. No es coincidencia que el chocolate se asocie con sentirse feliz o enamorado.
Minerales que benefician al sistema inmunológico
El cacao es rico en minerales esenciales como magnesio, hierro, potasio, zinc y cobre. Estos minerales son fundamentales para funciones como la contracción muscular, la producción de energía y el fortalecimiento del sistema inmunológico.
El magnesio, en particular, favorece el funcionamiento cerebral y ayuda a reducir la fatiga.
El gran aliado del cerebro
Gracias a sus propiedades vasodilatadoras, el cacao mejora el flujo sanguíneo al cerebro. Esto puede traducirse en una mayor concentración, mejor memoria y prevención del deterioro cognitivo relacionado con la edad.
Algunos estudios sugieren que el consumo moderado de cacao podría reducir el riesgo de padecer enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
Temas