Profeco: Así puedes hacer tu propio pan integral de caja para toda la familia

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) explicó los pasos a seguir para hacer tu propio pan integral de caja, uno de los alimentos de los que se obtiene mayor fibra.

¿Qué beneficios tiene comer pan integral de caja?

• Es rico en fibra: Consumir este pan facilita la digestión y la saciedad. Normalmente tiene de tres a cinco gramos de fibra por rebanada, contra el pan blanco que ofrece alrededor de un solo gramo. Ayuda a evitar el estreñimiento y te quita el hambre más tiempo.
• Menos subidas de azúcar en la sangre: El índice glucémico es más bajo con este alimento.
• Mejor para el corazón: La fibra soluble reduce el colesterol malo (LDL)
• Más vitaminas y minerales: Ayuda a conservar el salvado y el germen del grano aportando magnesio, vitamina E, zinc y vitaminas del grupo B
• Ayuda a controlar la grasa corporal: Se estima que las personas que consumen pan integral en el desayuno pierden más grasa abdominal que las que comen pan blanco.

¿Cómo hacer pan integral de caja según Profeco?

Necesitarás completar la siguiente lista de ingredientes para hacer pan integral de caja:

• 300 g de harina de trigo
• 200 g de harina integral de trigo
• 2 cucharaditas de sal
• 95 ml de leche
• 100 g de mantequilla sin sal
• 1 sobre de levadura de 11 g
• 200 ml de agua tibia
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de ajonjolí
• 1 cucharada de semillas de linaza
• 5 ml de leche
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de harina de trigo 

¿Cuánto cuesta hacer pan integral de caja en casa según Profeco?

Según se publicó en la Revista del Consumidor de la Profeco en diciembre 2025, hacer este pan integral de caja en casa te llevará un tiempo de preparación de dos horas y 30 minutos, con una relación de costo promedio de $52 pesos y una caducidad de cinco días.