La completa comida mexicana que cuesta 42 pesos y es súper saludable, según Profeco
Una comida completa no tiene por qué ser extremadamente cara ni difícil de hacer y en México existe un platillo que es rico, rápido y tiene un costo muy bajo para la cantidad de porciones que facilita.
Profeco compartió los ingredientes y receta de un platillo clásico de la cocina azteca, afirmando que es además una buena opción alimenticia para niños.
¿Cuál es la comida mexicana que solo cuesta 42 pesos?
En su Revista del Consumidor, Profeco estableció que elaborar un Salpicón de res tiene un costo de $249 pesos, pero al rendir para seis porciones, tiene un promedio de $42 pesos por cada una, que pueden servir para una persona.
Este platillo consiste en una serie de tostadas con falda de res deshebrada, acompañada de frutas y verduras como cebolla, rábanos, chiles serranos, cilantro, jitomate, pepino, lechuga y aguacate.
Puedes tardar hasta 30 minutos en hacer este platillo en tu hogar, contando con que la carne de res ya esté cocida.
¿Cómo hacer el Salpicón de res?
- Corta, pica y mezcla dos tazas de lechuga, dos jitomates en cubos, una taza de pepino en cubos, media taza de rábanos, media taza de cilantro y 700 gramos de falda de res deshebrada previamente cocida en un tazón.
- Revuelve en otro recipiente tres cucharaditas de vinagre blanco y aceite de oliva, media taza de jugo de limón, una cucharadita de orégano, una de sal y otra más de pimienta.
- Cuando esté lista la vinagreta, viértela sobre el tazón con la carne y verduras.
- Sirve en tostadas y disfruta
¿Qué nutrientes aporta el Salpicón de res?
La carne deshebrada es rica en proteínas, hierro, zinc, vitamina B12 y grasas, pero se equilibra con otros componentes como la fibra de la lechuga y rábanos, que también contienen Vitamina C junto al jitomate, una fruta rica en potasio.
La carne es una excelente fuente de proteínas que son esenciales para la reparación y construcción de tejidos musculares.
El Salpicón de res puede resultar en una opción fácil de elaborar en el hogar, rica y balanceada para toda la familia.
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